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Lo que se produce aquí,
se produce con amor.

Además de toda la investigación, las inversiones en tecnología y la transparencia, los productos cultivados por Sousa Ribeiro son el resultado de una producción regada con mucho amor y dedicación. Ello garantiza una producción sana, tanto para nuestros clientes como para quienes trabajan con nosotros.

Guaraná

Açaí

Clavo

Cacao

Nuez de Brasil

Fécula de mandioca

Pimentero brasileño

Pasiflora

Pupuña

Aceites esenciales

ESPECIFICACIONES DEL GUARANÁ ORGÁNICO

El producto se obtiene cosechando el fruto maduro de la Paullinia cupana (Sapindaceae).  Debido a su alto contenido en cafeína natural, las propiedades energéticas de este producto lo hacen adecuado para su uso en diversas aplicaciones en la industria alimentaria.

Humedad: <10% | Cafeína: > 3,5% HPLC | Envase: Nuevas bolsas de rafia laminadas con 25 kg | Aspecto: marrón rojizo | Análisis sensorial: cumple con la normativa | Certificaciones: noGMO, BR, CE, NOP

DOCUMENTOS DE EMBARQUE

Factura | Lista de contenidos (cantidades) | Certificado fitosanitario | Certificado de origen | Informe fotográfico consolidación del contenedor | Rastreo de documentos originales | Rastreo del contenedor hasta el puerto final | Supervisión SGS de la carga de contenedores (a petición)

Validez: 24 meses, si se conserva en el envase original.

Recomendación de almacenamiento: Almacenar en lugar seco a temperatura ambiente. Evite la luz solar directa. Conservar en el envase original bien cerrado hasta su consumo.

Guaraná orgánico

Guaraná en polvo orgánico

El producto se obtiene cosechando el fruto maduro de la Paullinia cupana (Sapindaceae). Debido a su alto contenido en cafeína natural, las propiedades energéticas de este producto lo hacen adecuado para su uso en diversas aplicaciones en la industria alimentaria.

ESPECIFICACIONES DEL GUARANÁ EN POLVO ORGÁNICO

Humedad: <7% | Cafeína: > 3,50% HPLC | Envase: Bolsas de papel kraft con PE-inliner 25kg NW | Aspecto: Polvo marrón y fino | Granulometría: Malla 80 o malla 50 | Certificaciones: IBD organic BR, CE, NOP, nonGMO

Validez: 18 meses, si se conserva en el envase original.

Recomendación de almacenamiento: Almacenar en lugar seco a temperatura ambiente. Evite la luz solar directa. Conservar en el envase original bien cerrado hasta su consumo.

ESPECIFICACIONES DEL GUARANÁ CONVENCIONAL

Humedad: <10% | Cafeína: > 3,5% HPLC | Epicatequina: > 0,90% mín. | Envase: Nuevas bolsas de rafia laminadas con 25 kg | Aspecto: marrón rojizo | Análisis sensorial: cumple con la normativa | Certificaciones: nonGMO (also available with Fairtrade Certification)

DOCUMENTOS DE EMBARQUE

Factura | Lista de contenidos (cantidades) | Certificado fitosanitario | Certificado de origen | Informe fotográfico consolidación del contenedor | Rastreo de documentos originales | Rastreo del contenedor hasta el puerto final | Supervisión SGS de la carga de contenedores (a petición)

Validez: 24 meses, si se conserva en el envase original.

Recomendación de almacenamiento:

Almacenar en lugar seco a temperatura ambiente. Evite la luz solar directa. Conservar en el envase original bien cerrado hasta su consumo.

Guaraná
convencional

Guaraná en polvo convencional

El producto se obtiene cosechando el fruto maduro de la Paullinia cupana (Sapindaceae). Debido a su alto contenido en cafeína natural, las propiedades energéticas de este producto lo hacen adecuado para su uso en diversas aplicaciones en la industria alimentaria.

ESPECIFICACIONES DEL GUARANÁ EN POLVO

Humedad: <7% máx. | Cafeína: > 3,50% (UV) mín. | Envase: Bolsas de papel kraft con PE-inliner 25kg NW | Aspecto: Marrón rojizo | Granulometría: Malla 50 o malla 80

Validez: 18 meses, si se conserva en el envase original.

Recomendación de almacenamiento: Almacenar en lugar seco a temperatura ambiente. Evite la luz solar directa. Conservar en el envase original bien cerrado hasta su consumo.

AÇAÍ 14% (Pulpa de açaí media congelada)

Composición: Pulpa de açaí, agua, ácido cítrico, acidulante. El producto está libre de potenciales alérgenos, de acuerdo con la RESOLUCIÓN – RDC nº
26, de 2 de julio de 2015. Sin gluten. Sin lactosa. 

Validez: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, almacenado en las condiciones recomendadas.

Envase: Balde PP de 18kg NW, bolsa de PE, con forro interno | Tambor metálico de 170kg, con forro interior en bolsa PE.

Orden mínima de MQ: Transporte aéreo – 1 palé con 500 kg de pulpa de açaí.  | Flete marítimo – mínimo 7 palés con un máximo de 10 a 12 palés. Se envía en un contenedor totalmente refrigerado.

ESPECIFICACIONES DEL AÇAÍ 14%

Sólidos totales (termogravimetría) 14% | Sólidos solubles (refractometría): ≤6,0º Brix | pH (potenciometría): 4,0 – 6,2 | Color: púrpura, característico | Aroma: característico | Sabor: característico

AÇAÍ 14%

AÇAÍ 12%

AÇAÍ 12% (Pulpa de açaí media congelada)

Composición: Pulpa de açaí, agua, ácido cítrico, acidulante. El producto está libre de potenciales alérgenos, de acuerdo con la RESOLUCIÓN – RDC nº
26, de 2 de julio de 2015. Sin gluten. Sin lactosa.

Validez: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, almacenado en las condiciones recomendadas.

Envase: Balde PP de 18kg NW, bolsa de PE, con forro interno | Tambor metálico de 170kg, con forro interior en bolsa PE.

Orden mínima de MQ: Transporte aéreo – 1 palé con 500 kg de pulpa de açaí.  | Flete marítimo – mínimo 7 palés con un máximo de 10 a 12 palés. Se envía en un contenedor totalmente refrigerado.

ESPECIFICACIONES DEL AÇAÍ 12%

Sólidos totales (termogravimetría) 12% | Sólidos solubles (refractometría): ≤6,0º Brix | pH (potenciometría): 4,0 – 6,2 | Color: púrpura, característico | Aroma: característico | Sabor: característico

Clavo

Clavo con cabeza 80% a 90% | Clavos inmaduros 4% a 8% | Moldeado y Rot: 0,5% a 1,5% | Blanqueado: 1,5% a 3% | Impurezas o daños: 2% a 3% | Materia extraña: 1% a 1,5% | Agarrado: 0,5% a 1,0% | Humedad: < 13% | Aceite etéreo: > 12%

Envase: Nuevas bolsas blancas laminadas de 20 kg NW.

Clavo

Cacao

Proceso – Premium Select

Fermentación lenta: sí | Secado sólo al sol: sí | Secado mixto (sol y horno): no | Sólo secado al horno: no

Pruebas de corte – Premium Select

Pizarra: 0% | Con moho: 0% | Con gusanos: 0% | Violetas: 0% | Germinadas: 0% | Quebradas: 1% | Cuerpos extraños: 0% | Marrones: 100% | Peso de 100 habas (g): >100 | Humedad: 9% | Trazabilidad: sí

Proceso – Premium

Fermentación lenta: sí | Secado sólo al sol: no | Secado mixto (sol y horno): sí | Sólo secado al horno: no

Pruebas de corte – Premium

Pizarra: 1% | Con moho: 0% | Con gusanos: 0% | Violetas: 6% | Germinadas: 0%  | Quebradas: 2% | Cuerpos extraños: 0,83% | Marrones: 95% | Peso de 100 habas (g): >100 | Humedad: 9% | Trazabilidad: sí

Las nueces de Brasil son frutos secos originarios de la selva amazónica de Brasil, Bolivia y Perú. Su textura suave y mantecosa y su sabor a nuez se aprecian normalmente crudos o sin cáscara. Estos frutos secos son densos en energía, muy nutritivos y una de las fuentes alimentarias más concentradas del mineral selenio.

Comer nueces de Brasil puede beneficiar su salud de muchas maneras, incluyendo la regulación de la glándula tiroides, la reducción de la inflamación y los beneficios al corazón, al cerebro y al sistema inmunológico. Las nueces de Brasil son muy nutritivas y energéticas.

Una porción de 28 gramos contiene los siguientes nutrientes:

Calorías: 187 | Proteína: 4,1g | Grasa: 19 g | Carbohidratos: 3,3g | Fibra: 2,1g | Selenio: 988% de la ingesta diaria de referencia (IDR) | Cobre: ​​55% de IDI |  Magnesio: 33% de IDR |  Fósforo: 30% de IDR | Manganeso: 17% de IDI | Zinc: 10,5% de IDR | Tiamina: 16% de IDR | Vitamina E: 11% de IDR

Nuez de Brasil

Fécula de
Mandioca

La fécula natural es un almidón de mandioca natural, sin gluten y sin modificado genética.

PRINCIPALES APLICACIONES:

Masa, sopas, panes, tortas y aditivos de panadería

CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS INCORPORADAS

Fécula fresca para cocinar | Proporciona una textura de alta viscosidad | Sabor neutro

Baja resistencia a pH bajo, ciclos de congelación/descongelación | Baja resistencia al corte | Sin OGM | Sin gluten | Vegano

Envase: Bolsas de papel multicapa de 25 kg o Big Bag de 800 kg.

Almacenamiento: En lugar cubierto, seco y ventilado.

Período de validez: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, respetando las condiciones de almacenamiento.

Nombre científico: Schinus terebinthifolius | Color: Rojo, rosa a ligeramente marrón | Tamaño: 4 a 5 mm, grano redondo | Olor: Ligeramente picante, endulzado | Sabor: Ligeramente dulce, con un ligero sabor a pimienta, no picante | Aceite esencial: > 2 ml / 100 g | Humedad: < 14%

Pimentero brasileño

Pasiflora

Maracuyá orgánico | Pasiflora incarnata | Partes aéreas: Seco | Secado: En secador específico para hierbas medicinales | Corte: Antes de la floración | Humedad: < 10% | Secado: Poco después del corte

Envase: Bolsas de 10 kg cada una

Principales ingredientes activos: Flavonoides (Vitexina, Isovitexina).

Uso de partes aéreas: Calmante, diurético, emenagogo, anticonceptivo y antifebril

Uso de las raíces: Antihelmíntico, antiinflamatorio

Cortar el tallo a una altura mínima de 120 cm y un diámetro de la base superior a 10 cm.

 Entrega en la planta de procesamiento a más tardar 24 horas después del corte.

Pupuña

Aceites esenciales

Los aceites esenciales son los aceites de las plantas aromáticas, con uso en productos farmacéuticos, cosméticos, aromaterapia, entre otros. Los aceites contienen sustancias naturales, que pueden combatir enfermedades de forma natural, mejorar el ambiente, etc. Nuestros aceites son puros.

Envasado en bidones de 01 a 20 kg.

Acceda al catálogo aquí.

Exportación

Productos exportados a 
más de 18 países.

Trazabilidad

El estado de los pedidos es acompañado en tiempo real, con toda seguridad. La logística creada por Sousa Ribeiro permite el seguimiento de todos los pedidos y su entrega en el plazo establecido con el cliente.

Cosecha

Transporte terrestre

Almacenamiento

Transporte Marítimo o Aéreo

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