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Guaraná

ESPECIFICACIONES GUARANÁ
Humedad: <10%
Cafeína: > 3% HPLC
Cenizas: < 3%
Catequina: > 1%
Impuridad: < 0,5% partes de la propia planta
Moho interno: < 0,5%
Moho externo: ausente
Embalaje: Bolsas de rafia con 25kg PN

DOCUMENTOS DE EMBARQUE

Factura
Lista de contenido (cantidades)
Certificado Fitosanitario
Certificado de Origen
Informe fotográfico estufaje del conteiner
Rastreo documentos originales
Rastreo conteiner hasta puerto final
Supervisión SGS cargamento conteiner (por demanda)

Cacao

PROCESO

Premium Select

Fermentación lenta: sí
Secado solo al sol: sí
Secado misto - sol e invernadero: no
Secado solo en invernadero: no

Premium

Fermentación lenta: sí
Secado solo al sol: no
Secado misto - sol e invernadero: sí
Secado solo en invernadero: no

EXAMES OLFATIVOS

Premium Select
Humo: no
Ácido acético: no
Otros: no

Premium
Humo: no
Ácido acético: no
Otros: no

TESTES DE CORTE

Premium Select
Pizarra: 0%
Con moho: 0%
Con gusanos: 0%
Violetas: 0%
Germinadas: 0%
Rotas: 1%
Cuerpos extraño: 0%
Cafés: 100%
Peso 100 habas ( g ): >100
Humedad: 9%
Rastreabilidad: sí

Premium
Pizarra: 1%
Con moho: 0%
Con gusanos: 0%
Violetas: 6%
Germinadas: 0%
Rotas: 2%
Cuerpos extraño: 0,83%
Cafés: 95%
Peso 100 habas ( g ): >100
Humedad: 9%
Rastreabilidad: sí

Pimentero Brasileño

Nombre científico: Schinus terebinthifolius

Color: Rojo, rosa hasta levemente marrón

Tamaño: 4-5 mm grano redondo

Olor: levemente picante, dulce

Sabor: levemente dulce, leve sabor de pimienta negra, no picante

Aceite Esencial: >2 ml / 100 g

Humedad: <14%

Passiflora

Passiflora
Maracuyá, orgánico
Passiflora incarnata

Partes aéreas seco
Secado en secador específico para plantas medicinales
Corte: antecediendo floración


Humedad < 10%
Secado luego del corte
Embalaje Bolsas con 10 kg cada

Principales ingredientes activos: Flavonoides (Vitexina, Isovitexina)
Uso partes aéreas: Calmante, diurética, emenagoga, anticonceptiva y antifebril

Uso raíces: anti-helmíntica, antinflamatoria

Pupunha

Corte del vástago con altura mínima 120 cm y diámetro de la bases > 10 cm

Entrega a la fábrica de procesamiento máximo 24 horas después del corte.

FÉCULA DE TAPIOCA

Fécula Natural es un almidón natural de yuca, exento de gluten y modificación genética.
Aplicaciones principales:
Pastas
Panes, pasteles, aditivos de panificación
Sopas
 
Recursos y beneficios incorporados:
Almidón fresco para cocinar
Provee una textura de alta viscosidad
Sabor neutral
Baja resistencia a pH bajo, ciclos de congelación/descongelación
Baja resistencia a tensión cortante
Libre de OGM
Libre de gluten
Vegano
Embalaje: bolsas de papel con distintas capas de 25 kg o Big Bag de 800 kg.
Almacenamiento: Almacenar en lugar cubierto, seco y ventilado.
Fecha de caducidad: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, respetándose las
condiciones de almacenamiento.

NUEZ DE BRASIL

Las nueces de Brasil son nueces nativas de la selva amazónica en Brasil, Bolivia y Perú. Su
textura suave y mantecosa y su sabor a nueces normalmente son apreciados crudos o
descascarados. Estas nueces son energéticamente densas, altamente nutritivas y una de las
fuentes alimentarias más concentradas de selenio mineral.
Comer nueces de Brasil puede beneficiar su salud de diferentes maneras, incluso regulando la
glándula tiroides, reduciendo la inflamación y apoyando su corazón, cerebro y sistema
inmunitario.
Las nueces de Brasil son muy nutritivas y energéticamente densas.
 

Una porción de 28 gramos de nueces de Brasil contiene los nutrientes a continuación:
• Calorías: 187
• Proteína: 4,1g
• Grasa: 19 g
• Carbohidratos: 3,3g
• Fibra: 2,1g
• Selenio: el 988% de la ingesta diaria recomendada (IDR)
• Cobre: el 55% del IDI (ingesta diaria individual)
• Magnesio: el 33% de la IDR
• Fósforo: el 30% de la IDR
• Manganeso: el 17% del IDI
• Zinc: el 10,5% de la IDR
• Tiamina: el 16% de la IDR
• Vitamina E: el 11% de la IDR

ACEITES ESENCIALES

Aceites esenciales son aceites de plantas aromáticas con uso en farmacia, cosmética,
aromaterapia, entre otros. Los aceites contienen sustancias naturales que pueden combatir
enfermedades de manera natural, mejorar el ambiente, etc. Nuestros aceites son puros.
Embalaje en bombonas de 1 a 20 kg.

Exportación

Productos exportados a más de 10 países desde 2005

Rastreabilidad

El estatus de los pedidos es acompañado en tiempo real, con toda seguridad. La logística creada por Sousa Ribeiro permite que todo los pedidos sean rastreados y entregues dentro del plazo establecido por el cliente.

  • 1
    Cosecha
    Cosecha
  • 2
    Estandarización de Calidad
    Estandarización de Calidad
  • 3
    Almacenamiento
    Almacenamiento
  • 4
    Transporte
    Transporte
  • 5
    Su Empresa
    Su Empresa

Buenas prácticas

Conoce nuestras buenas prácticas de producción

Sepa todo lo que Sousa Ribeiro ha hecho durante todos esos años.

Hace clic en el botón abajo y descarga el Guía de Buenas Prácticas.

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